食事や健康食品の摂取について
• 生体エネルギー通貨〔ATP〕を作るため…炭水化物、脂質、タンパク質
• 体内で合成できない生理活性物質の摂取…ビタミン、ミネラル、必須脂肪酸〔前駆体〕など
• 生理活性物質を体内で合成するため…酵素、ホルモン、核酸、神経伝達物質、サイトカイン など
生理活性物質とは
わずかな量で生体に作用し、さまざまな生体反応を制御する化学物質の総称。
(酵素、ビタミン、ミネラル、ホルモン、核酸、神経伝達物質、サイトカインなど)
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